“寻美味”丽水学院暑假社会实践小队

----记者：丽水学院龚平

夏日的烈阳高挂在天空之上，滚滚热浪挡不住丽院学子奔赴各地，开展社会实践的热情。

随着我校2021学年社会实践的陆续展开，近日以丽水学院工学院龚平同学为首的社会实践小队奔赴缙云，前往缙云烧饼的发源地，去寻访美食文化，探寻黄帝的传说。

00缙云烧饼也称为桶饼，作为浙江省缙云县的传统小吃，有着悠久的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。当然，这只是一段传说，不过缙云烧饼确乎有着650余年的历史，悠久的历史文化也让它在具有美味的口感的同时富有文化的内涵与底蕴。这一团队在缙云烧饼一号店里，亲眼目睹了老师傅制作烧饼的全过程。

在一番复杂的操作和漫长的等候之后，美味的缙云烧饼就出炉了，摆在桌子上开着，是不是食欲满满呢？

当然，都来到了仙都缙云又怎么能不去轩辕黄帝的祠堂里看看呢？这也是这一支团队的最后一站。

这支团队当天的社会实践到这儿也接近尾声了，未来他们也将会深入人民群众，为非遗的留存做出自己的贡献。

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